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Starköche zeigen sich unter den Sternen eines wunderbaren Sommerhimmels in der Forte Bay Terrace und im Forte Gourmet in der Nacht der Großen Küchenchefs.
Exklusiv für Sie die großen Sternenköche von Michelin und die berühmten Interpreten der internationalen Küche: von Frankreich nach Spanien, von Deutschland in die schönsten Regionen Italiens.
In jedem erlesenen Menü eine Konstellation signierter Gerichte, die von Weinen der besten Weinkeller begleitet werden.
Und um Sie noch weiter zu überraschen bieten wir Ihnen die herrlichen Dinner an, die von 4 Händen zubereitet werden – ein kreativer Dialog zwischen Rocco Iannone, dem großen Küchenchef vom Restaurant Forte Gourmet sowie sechs ausgezeichnete Kollegen, die internationalen Ruf genießen. Lust auf etwas absolut „Prickelndes”? Probieren Sie die Kreationen von Rocco Iannone, die von den besten französischen Champagnermarken inspiriert werden. Sie sind bereits in die Welt der Celebrity eingetaucht.
Kreativität, Fantasie, Lust aufs Experimentieren und Staunen haben keine Grenzen. Vor allem nicht im Herzen von Forte Village.

Um an den wunderschönen Abenden in der Forte Bay Terrace und im Forte Gourmet teilzunehmen, wenden Sie sich an die Rezeption Ihres Hotels. Es ist uns eine Freude für Sie einen Tisch zu reservieren und Ihnen eine authentische Gourmeterfahrung zu bieten.

 

 

 

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

Giuseppe Mancino, top Chef of the restaurant “Il Piccolo Principe“ has a long academic career that led him in 2005 to arrive in the restaurant of "Grand Hotel Principe di Piemonte". Before long it obtained several international awards including, among the most important, listing in the "Gambero Rosso" and "Espresso" guides followed by the recognition of a Michelin star in 2008. His cuisine is a mix of creativity and classicism: reinventing typical dishes without altering the traditional flavors.

Andrea Berton

Ristorante Berton di Milano
Michelin

Andrea Berton wurde 1970 in Friuli geboren. Seine ersten Erfahrungen als Koch sammelte er unter der Leitung von Gualtiero Marchesi in der Mailänder Via della Riva Bonvesin. In London arbeitet er mit Mossiman zusammen. Sein Weg führte Ihn in die Enoteca Pinchiorri nach Florenz und schließlich in das Louis XV nach Monte Carlo.

Lionello Cera

Antica Osteria Cera, Lughetto di Lupia, VE
Michelin

Alles beginnt vor über vierzig Jahren mit " Cicchetti " gebratenen, fangfrischen Fisch begleitet von einfachen "ombre de vin". In diesem Zusammenhang gibt es eine Fülle von Reizen, von der sich die Familie Cera bei der Erstellung ihrer Gerichte und Ihrer Weinverkostungen inzpirieren läßt.

Andrea Canton

Ristorante La Primula di San Quirino, Pordenone
Michelin

Andrea Canton hat seine Erfahrung und Entwicklung in der Küche, den bekannten Koch Gualtiero Marchesi zu verdanken. Sein bisheriger gastronimischer Höhepunkt war die Verleihung des Michelin- Sterns. Andrea Canton überzeugt mit Sensibilität , Respekt und Fachwissen. Er verbindet traditionelle mit moderner Küche. Andrea Canton, liebt es bestehende Rezepte mit viel Liebe zum Detail neu zu erfinden.

Peter Brunel

Ristorante Caffè dell’oro, Firenze
Michelin

Das Handwerkszeug, das er von Giorgio Nardelli mitbekommen hat, führte Peter Brunel ins Restaurant „Villa Negri“ in Riva del Garda. Mit nur 28 Jahren bekam er einen Michelin-Stern. Heute ist er Executive Chef von der Lugarno Collection.

MASSIMILIANO MASCIA

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Er ist der Vertreter der neuen Generation im legendären Restaurant „San Domenico“ in Imola, zwei Michelin-Sterne. Nach seinem Abschluss sammelte er abwechselnd Erfahrungen in Italien und im Ausland, vom „Ristorante Vissani“ bis zum „Ristorante Romano“ in Viareggio, von der „Osteria Fiamma“ in New York bis zur „Plaza Athenée“ von Alain Ducasse.

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Fabio Pisani Alessandro Negrini Ssit 2005 gehört er zum Team des renommierten Mailänder Restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia. Das Restaurant ist spezialisiert auf moderne Gerichte, ohne die historische Verbindung zu der traditionellen Mailänder Küche zu opfern.

One of a Kind

Exclusive Sardinian Evening

The Dam Keeper’s House

Unsere Gäste sind eingeladen, gemeinsam mit den Chefköchen unseren Kräutergarten zu besuchen und frische Zutaten für ein echt sardisches Essen auszuwählen. Die Tische sind gedeckt mit den verlockendsten einheimischen Vorspeisen und köstlichem gebratenem Schweine- und Lammfleisch. Abgerundet wird das Essen durch Milchdesserts und Nougatspezialitäten des „Torronaio“. Zu den rustikalen Gerichten gibt es einheimischen Wein, traditionelle Musik und die Aufführung eines sardischen Tanzensembles in kunstvoll bestickten Kostümen.

Full moon dinner

Bar Blue Moon

Elegant, stylisch, romantisch. Der Vollmond geht über der glitzernden Fläche des Mittelmeers auf und der Tisch füllt sich mit einem exquisiten Menü aus leichten mediterranen Delikatessen, Meeresfrüchten und Crudités, begleitet von eisgekühltem Champagner und sanften Klavierklängen. Erleben Sie einen unvergesslichen Abend in der Blue Moon Bar.

Stars and caviar

Forte Bay Terrace

Am 17. August präsentiert Chef Scarello “Stars und Caviar“ Der 2 Michelin Sterne Koch Emanuele Scarello, kombiniert einige seiner beliebten Gerichte mit Caviar. Dieser unvergessliche Abend findet auf der Veranda der Forte Bay statt.