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Le celebrità dell’alta cucina, sotto le stelle di un meraviglioso cielo d’estate, si esibiscono nella Terrazza Forte Bay e nel Forte Gourmet nella Notte dei Grandi Chef.

In esclusiva per te i grandi chef stellati Michelin e i più famosi interpreti della cucina internazionale: dalla Francia alla Spagna, dalla Germania alle regioni più belle d’Italia e così via.

In ogni pregiato menù una costellazione di piatti firmati abbinati ai vini delle migliori cantine.

E per continuare a stupirvi vi proponiamo le splendide cene “a 4 mani”: un dialogo creativo tra Rocco Iannone, grande chef del ristorante Forte Gourmet, e i magnifici colleghi di fama mondiale. Vuoi assaggiare qualcosa di assolutamente “frizzante”? Gusta le creazioni di Rocco Iannone ispirate alle migliori marche di champagne francese. Sei già entrato nel mondo delle Celebrity.

La creatività, la fantasia, la voglia di sperimentare e di stupire non hanno limiti. Soprattutto nel cuore del Forte Village.

Per partecipare alle splendide serate della Terrazza Forte Bay e del Forte Gourmet puoi rivolgerti al Ricevimento del tuo albergo. Sarà un piacere riservarti un tavolo e offrirti un’autentica esperienza gourmet.

 

Giuseppe Mancino - Il Piccolo Principe - Gourmet - Luxury -

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

Dopo un lungo percorso accademico, nel 2005 Giuseppe Mancino diventa chef del Grand Hotel Principe di Piemonte. In poco tempo ottiene riconoscimenti internazionali, e tra questi la presenza nelle guide “Gambero Rosso” e “Espresso”, quindi la stella Michelin nel 2008. La sua cucina unisce creatività e classicismo, reinventando piatti tipici nel rispetto dei sapori tradizionali.

Andrea Berton

Ristorante Berton di Milano
Michelin

Attuale e immediata, così è la cucina di Andrea Berton, il quale ama creare piatti moderni che sappiano valorizzare gli ingredienti base e recuperare il passato. Ne è un esempio il menu “tutto brodo”, in grado di dare importanza a un ingrediente un tempo poco considerato, oggi vero protagonista del suo menu. Inizia con Gualtiero Marchesi la sua prima esperienza di lavoro nel 1989, prosegue nelle migliori cucine del mondo, tra cui quella di Alain Ducasse, dove resterà per 4 anni. Nella precedente esperienza Milanese ottiene 2 stelle Michelin in due anni. Nel 2012 apre Dry e Pisacco con un team di soci, a dicembre 2013 apre il Ristorante Berton nel quartiere più futurista di Milano: Porta Nuova Varesine, per ricevere la prima stella Michelin dopo neanche un anno.

Lionello Cera

Antica Osteria Cera, Lughetto di Lupia, VE
Michelin

Tutto nasce oltre quarant’anni fa con i “cicchetti” di pesce fritto appena pescato, accompagnati da semplici “ombre de vin”. In questo contesto non mancano gli stimoli che guidano la famiglia Cera nella creazione dei propri piatti a delineare un percorso degustativo sempre nuovo.

Andrea Canton

Ristorante La Primula di San QuirinO, Pordenone
Michelin

Formato nelle cucine di Gualtiero Marchesi, Andrea Canton raggiunge l’apice del successo e conquista la Stella Michelin. Sensibilità, rispetto e conoscenza sono le caratteristiche che Andrea vuole perpetuare in cucina. Conosce le regole della tradizione, che ama infrangere per plasmare ricette e prodotti e creare nuove armonie.

Peter Brunel

Ristorante Caffè dell’oro, Firenze
Michelin

E' stato il più giovane chef italiano a ricevere la stella Michelin, conquistata al ristorante Villa Negri di Riva del Garda a soli 28 anni. Attualmente Peter ricopre la carica di Executive Chef presso la Lungarno Collection, gruppo di hotel di proprietà della Famiglia Ferragamo e firma il menu del loro ristorante Gourmet di Firenze: il Borgo San Jacopo.

MASSIMILIANO MASCIA

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Rappresenta la nuova generazione del San Domenico, leggendario ristorante di Imola, due stelle Michelin. Dopo il diploma alterna esperienze italiane e internazionali, dal Ristorante Vissani al Ristorante Romano di Viareggio, all’Osteria Fiamma di New York, fino al Plaza Athenée di Alain Ducasse.

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Fabio Pisani e Alessandro Negrini sono i giovani cuochi che hanno raccolto il testimone di Aimo e Nadia nella storica insegna milanese. Insieme a Stefania, figlia di Aimo e Nadia, sono oggi gli eredi di quello stile unico capace di raccogliere in un gesto contemporaneo l’eredità della ricca storia gastronomica nazionale, arricchendola e stratificandola con nuovi significati e segni.

One of a Kind

Exclusive Sardinian Evening

Casa del Custode Diga

La serata inizierà alle ore 19:30 presso il nostro orto, i clienti visiteranno l orto e raccoglieranno le verdure che saranno utilizzate in seguito per la cena, antipasti sardi misti a tavola, saranno presenti l’arrostitore il casaro e il torronaio, tipici balli e canti Sardi saranno l’entertainment della serata.

Full moon dinner

Bar Blue Moon

Affacciato sul mare, illuminato dal riflesso della luna piena e accompagnato da suono del Piano: Il Blue Moon ospiterà una serata a base di cruditès di pesce e champagne.

Stelle e Caviale

Terrazza Forte Bay

Chef Emanuele Scarello presenta “Stelle e Caviale” Lo Chef Italiano, Emanuele Scarello, presenta i suoi più famosi piatti preparati con Caviar Celvsius, per un indimenticabile serata presso la terrazza Forte Bay