Наш сайт использует cookies, чтобы предоставить вам лучший сервис. ИНФОРМАЦИЯ

Всемирно известные шеф-повара под звездами восхитительного ночного неба демонстрируют свое мастерство в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet.
Исключительно для вас работают знаменитые обладатели звезд Мишлен и наиболее известные повара международной кухни из Франции и Испании, Германии и красивейших регионов Италии.

В каждом предлагаемом меню созвездие фирменных блюд сопровождается винами из лучших винных погребов.

Творчество, фантазия, желание экспериментировать и изумлять не знают границ особенно в самом сердце Forte Village.

Чтобы провести восхитительный вечер в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet, необходимо забронировать столик на ресепшене вашего отеля.

June

20 - 21

Christian Jürgens

Ristorante Überfahrt, Rottach-Egern,Germania
Michelin

Кристиан Иоргенс, исполнительный шеф-повар прославленного ресторана Überfahrt в Баварии, был неоднократно удостоен звания "Лучший шеф-повар" по версии Gault&Millau и является обладателем трёх звёзд Michelin. В его кухне вдохновением служит природа долины Tegernsee в Баварии, которая побудила Кристиана пересмотреть приготовление некоторых блюд, в том числе знаменитый "Tegernsee Kiesel".

27 - 28 - 29

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

У Джузеппе Мачино, шеф-повара ресторана "Il Piccolo Principe", долгий академический путь, который привёл его в 2005 году в ресторан при отеле "Grand Hotel Principe di Piemonte”. За короткое время он добился невероятного успеха и получил различные международные награды, среди которых упоминание в гидах "Gambero Rosso" и "Espresso" и, конечно же, заветная звезда Michelin, которую он получил в 2008 году. В его кухне сочетаются креативность и классицизм: Джузеппе интерпретирует типичные блюда, при этом не изменяя традиционным ароматам.

30 - 01.07 - 02.07

Andrea Berton

Ristorante Berton di Milano

Андреа Бертон родился в Фриули в 1970 году . Он начал свою карьеру на кухне бригады Гуалтьеро Maркези в Милане на улице Бонвезин делла Рива и продолжает работать в лучших ресторанах мира, таких как Моссиман’c в Лондоне, а затем в Энотеке Пинкиори и Флоренции, и вконце в Луи XV в Монте-Карло под руководством Алена Дюкасс.

July

03 - 04 - 05 - 06

Lionello Cera

Antica Osteria Cera, Lughetto di Lupia, VE
Michelin

Все началось более сорока лет назад с простых закусок "cicchetti" из жареной свежевыловленной рыбы в сопровождении аперитива "Ombre de Vin". С тех самых пор при создании своих блюд семью Чера не покидает особый стимул, благодаря которому их дегустации всегда получаются разнообразными и уникальными.

07 - 08 - 09 - 10

CHRIS WHEELER

Stoke Park - Buckinghamshire - UK

Страсть, энтузиазм и кулинарное превосходство зародились у Криса с самого раннего возраста. В 2003 году Крис возглавил ресторан в Stoke Park, и за последние 12 лет он достиг неимоверных высот в мире кулинарии.

11 - 12 - 13 - 14

Andrea Canton

Ristorante La Primula di San Quirino, Pordenone
Michelin

Выросший на кухне Гуалтьеро Маркези, Андреа Кантон достиг вершины успеха и получил звезду Мишлен. Точность, уважение и знания - основные аспекты, на которые Андреа делает акцент в своей кухне. Он соблюдает все правила традиций, при этом придавая совершенно новую форму своим рецептам и блюдам.

15 - 16 - 17 - 18

Pierre Meneau

Ristorante Crom’Exquis

Погруженный в мир высокой кухни с раннего детства Пьер Мено, сын знаменитого Марка Мено, в свои 25 лет в 2012 году открывает свой первый ресторан Crom’Exquis в Париже. Стиль классический, но в то же время очень смелый. С одной стороны это исторические блюда Августа Ескоффьера, с другой стороны это стимулирующие инсценировки в зависимости от сезонности продуктов.

19 - 20 - 21 - 22

Claudio Vicina

Ristorante Casa Vicina, Torino
Michelin

Клаудио Вичина, родившийся в Пьемонте в 1967 году, получил кулинарное образование в семье, которая на протяжении четырех поколений занимается ресторанным делом. Пройдя долгий карьерный путь Клаудио достиг огромных успехов на мировом уровне. На данный момент Клаудио работает шеф-поваром в ресторане Casa Vicina, открывшемся в 2003 году в Турине, который с 2007 года является частью известного проекта Eataly.

23 - 24 - 25 - 26

Renato Bosco

Ristorante Saporè, Verona

Ренато Боско, 1967 года рождения, которого также называют знатоком пиццы, начал свою удивительную карьеру практически случайно и сразу же влюбился в свое дело. В 2013 году Ренато получил известность благодаря признанию известного кулинарного итальянского путеводителя Gambero Rossa в категории пицца-гурме.

27 - 28 - 29 - 30

Peter Brunel

Ristorante Borgo San Jacopo - Firenze
Michelin

Пэтэр – самый молодой, имея всего 28 лет, итальянский повар, получивший звезду Мишлен.Эту награду ,мечту каждого повара, он одержал, работая в ресторане Вилла Негри в Рива дел Гарда.На данный момент, Пэтэр является Шеф-Поваром при вериге отелей Lungarno Collection, принадлежащей Семье Феррагамо. И сегодня его подпись стоит под меню их ресторана Гурман в Фиренции Иль Борго Сан Джакопо.

August

Pierre Rigothier
31.07 - 01 - 02 - 03

Pierre Rigothier

Le Burgundy Parigi
Michelin

Классический маршрут от престижного парижского ресторана L’Espadona Le Laurent. После пяти лет работы в Англии, Пьер возвращается обратно во французскую столицу шеф-поваром ресторана Le Baudelaire. Пьер Риготье, обладатель одной звезды Мишлен, работает только с сезонными продуктами от лучших французских производителей. Как результат- свежая и качественная кухня.

Alessandro Breda Chef Forte Village
04 - 05 - 06 - 07

АЛЕССАНДРО БРЕДА

Ristorante Gellius, Oderzo, Treviso
Michelin

Его ресторан Gellius, расположенный в г. Одерцо (Тревизо), был награжден одной звездой Мишлен и находится в прекрасном месте, известном своими археологическими достопримечательностями. Отличительные черты кухни Алессандро Бреда — гармоничное сочетание типичных продуктов и непрерывный творческий эксперимент.

Franck Reynaud Chef Forte Village
08 - 09 - 10

ФРАНК РЕЙНО

Hostellerie Pas de L’Ours, Crans-Montana, Svizzera
Michelin

В 1994 г. вместе с женой Северин открывает отель Hotellerie du Pas de L’Ours на курорте Кран-Монтана в Швейцарии. На следующий год после открытия отель получает 14 пунктов от кулинарного гида Го-Мийо, а в 1998 году — звезду Мишлен. В 2001 г. заведение было внесено в справочник лучших ресторанов Швейцарии (Les Grandes Table Suisses). В 2007 г. оценка по гиду Го-Мийо поднялась до 17 пунктов.

13.08

Roberto Carcangiu

Роберто Карканжу, один из самых прославленных международных шеф-поваров, с огромным опытом за плечами. В 35 лет Роберто становится Директором по кухне в R&D. Благодаря долгим годам обучения в результате он становится одним из самых значимых итальянских шеф-поваров в мире. "Кухня Хорошего Вкуса" его философия по жизни, в приготовлении блюд Роберто использует современные технологии, которые придают им дополнительную ценность и неповторимый вкус.

21- 22 - 23 - 24

МАССИМИЛЬЯНО МАШИА

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Массимильяно Машиа ― представитель нового поколения поваров легендарного ресторана San Domenico в г. Имола, награжденного двумя звездами Мишлен. По окончании школы гостиничного хозяйства он чередовал работу в Италии и за рубежом. В его послужном списке ресторан Vissani в Терни, Romano в Виареджо, Osteria Fiamma в Нью-Йорке и даже легендарный ресторан Алана Дюкасса при отеле Plaza Athenée.

25 - 26 - 27 – 28

Фабио Пизани Алессандро Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Фабио Пизани Алессандро Negrini с 2005 года работает в команде знаменитого исторического ресторана Il Luogo di Aimo e Nadia в Милане. Кухня Фабио олицетворяет собой историю Милана, и в своих блюдах он всегда поддерживает прочную связь с первичными продуктами.

29 - 30 - 31 - 01.09

НИКОЛА БАТАВИА

Ristorante 'L Birichin, Torino

Никола Батавиа, родившийся в 1966 году, имеет огромный опыт работы в ресторанах Англии, Китая, Кореи, Таиланда, Марокко и Катара. В своей кухне он успешно объединяет традиции региона Пьемонт и новые рецепты привезенные из долгих путешествий. Ресторан «L Birichin» - уютное заведение с дружеской атмосферой, где особое внимание уделяется любознательности к окружающему миру.

One of a Kind

12.07 – 26.07 – 08.08 – 17.08

Exclusive Sardinian Evening

Гостям предлагается посетить наш сад пряных трав и вместе с шеф-поваром выбрать ингредиенты для настоящего сардинского ужина. На столах вас будут ждать аутентичные закуски, сочная жареная свинина и ягнятина. Ужин завершат десерты из молочных продуктов и специалитет Torronaio из нуги. Деревенские блюда сопровождаются местным вином, традиционной музыкой и выступлениями сардинских танцоров в расшитых костюмах.

20.07

Exclusive Grand Cru of Bordeaux Evening

Эксклюзивный вечер, посвященный великолепным французским гран крю в сопровождении тщательно подобранных блюд. На ужине вас ждет сомелье и живое кулинарное шоу с шеф-поваром, а также потрясающие виды на море, открывающиеся с уютной террасы Five Star Terrace. Уникальное мероприятие для немногих избранных – истинных ценителей вина. Здесь вы получите возможность продегустировать винтажные вина Гран Крю Бордо 2013 ( Lafite, Mouton Rothschild, Margaux, Haut Brion).

20.07 – 18.08

Full moon dinner

Элегантный, стильный и романтичный вечер. Когда полная луна восходит над сверкающей гладью Средиземного моря, гостям подают легкие и изысканные средиземноморские деликатесы, морепродукты и овощи в сопровождении охлажденного шампанского и нежных аккордов фортепиано. Вечер в баре Blue Moon оставит у вас незабываемые впечатления.

04.08

Verticale di Château Palmer

Исключительный вечер, наслаждение для всех органов чувств: гурманские блюда в сочетании с изысканным вином, поданные вечером на уютной террасе Five Star Terrace с потрясающим видом на море. Лишь немногим избранным удастся попробовать 6 лучших винтажных вин последних 20 лет производства Château Palmer – одного из самых красивых и старинных винодельческих хозяйств, специализирующихся на бордо. Гостям будут предложены вина урожая 1996, 1997, 2000, 2001, 2007 и 2011 годов.

11.08

A Sweet and Savory Evening

11 августа Шеф-повар Gianluca Fusto представит «Сладкий и Пикантный Вечер» Вечер пройдет на красивой террасе Forte Bay с захватывающим видом на море. Кондитер Джанлука Драм представит удивительное меню, в котором сочетание сладких и пикантных вкусов подарит незабываемое наслаждение любому гурману.

Forte Village Resort - Resort - Gourmet - Summer - Family - Luxury Resort - Luxury Villas -
12.08

Carlo Cracco & Pommery

12 августа «Вечер с Карло Кракко», меню Cuvée Luise Самый известный итальянский шеф-повар, Карло Крако представит свое восхитительное меню под аккомпанемент игристого вина Cuvée Luise на красивой террасе Forte Bay с захватывающим видом на море.

14.08

Dinner with Ice Cream

14 августа Шеф-повара Скарелло и Рети с эксклюзивным вечером «Ужин с мороженым» Прекрасный вечер на террасе Forte bay, где знаменитый шеф-повар, обладатель двух звезд Michelin, Эмануэле Скарелло представит свои блюда в сопровождении неповторимого мороженного в исполнении Эмануэле Рети.

17.08

Stars and caviar

17 августа Шеф-повар Скарелло с эксклюзивным вечером «Звезды и Икра» Шеф-повар обладатель двух звезд Michelin, Эмануэле Скарелло представит свои самые известные блюда в сопровождении знаменитой икры Calvisius во время незабываемого вечера на веранде Forte Bay.

20.08

A Chocolate Dream

20 августа Шеф-повар Fusto с эксклюзивным вечером «Шоколадная Мечта» Волшебный вечер на красивой террасе Forte Bay, где будут представлены лучшие шоколадные десерты в исполнении шоколатье Джанлуки Драма

Champagne

15.07

22.07

29.07

05.08

19.08

Champagne - Forte Village Resort - Resort - Family - Gourmet - Luxury Accommodation - Luxury Villas
26.08

Cooking Class

05.07

Chef Lionello Cera

Michelin

08.07

Chef Chris Wheeler

13.07

Michelin

17.07

Chef Pierre Meneau

28.07

Chef Peter Bruner

Michelin

02.08

Chef Pierre Righotier

Michelin

05.08

Chef Alessandro Breda

Michelin

22.08

Chef Massimiliano Mascia

Michelin