Наш сайт использует cookies, чтобы предоставить вам лучший сервис. ИНФОРМАЦИЯ

Всемирно известные шеф-повара под звездами восхитительного ночного неба демонстрируют свое мастерство в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet.
Исключительно для вас работают знаменитые обладатели звезд Мишлен и наиболее известные повара международной кухни из Франции и Испании, Германии и красивейших регионов Италии.

В каждом предлагаемом меню созвездие фирменных блюд сопровождается винами из лучших винных погребов.

Творчество, фантазия, желание экспериментировать и изумлять не знают границ особенно в самом сердце Forte Village.

Чтобы провести восхитительный вечер в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet, необходимо забронировать столик на ресепшене вашего отеля.

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

У Джузеппе Мачино, шеф-повара ресторана "Il Piccolo Principe", долгий академический путь, который привёл его в 2005 году в ресторан при отеле "Grand Hotel Principe di Piemonte”. За короткое время он добился невероятного успеха и получил различные международные награды, среди которых упоминание в гидах "Gambero Rosso" и "Espresso" и, конечно же, заветная звезда Michelin, которую он получил в 2008 году. В его кухне сочетаются креативность и классицизм: Джузеппе интерпретирует типичные блюда, при этом не изменяя традиционным ароматам.

Andrea Berton

Ristorante Berton di Milano

Андреа Бертон родился в Фриули в 1970 году . Он начал свою карьеру на кухне бригады Гуалтьеро Maркези в Милане на улице Бонвезин делла Рива и продолжает работать в лучших ресторанах мира, таких как Моссиман’c в Лондоне, а затем в Энотеке Пинкиори и Флоренции, и вконце в Луи XV в Монте-Карло под руководством Алена Дюкасс.

Lionello Cera

Antica Osteria Cera, Lughetto di Lupia, VE
Michelin

Все началось более сорока лет назад с простых закусок "cicchetti" из жареной свежевыловленной рыбы в сопровождении аперитива "Ombre de Vin". С тех самых пор при создании своих блюд семью Чера не покидает особый стимул, благодаря которому их дегустации всегда получаются разнообразными и уникальными.

Andrea Canton

Ristorante La Primula di San Quirino, Pordenone
Michelin

Выросший на кухне Гуалтьеро Маркези, Андреа Кантон достиг вершины успеха и получил звезду Мишлен. Точность, уважение и знания - основные аспекты, на которые Андреа делает акцент в своей кухне. Он соблюдает все правила традиций, при этом придавая совершенно новую форму своим рецептам и блюдам.

Peter Brunel

Ristorante Borgo San Jacopo - Firenze
Michelin

Пэтэр – самый молодой, имея всего 28 лет, итальянский повар, получивший звезду Мишлен.Эту награду ,мечту каждого повара, он одержал, работая в ресторане Вилла Негри в Рива дел Гарда.На данный момент, Пэтэр является Шеф-Поваром при вериге отелей Lungarno Collection, принадлежащей Семье Феррагамо. И сегодня его подпись стоит под меню их ресторана Гурман в Фиренции Иль Борго Сан Джакопо.

August

МАССИМИЛЬЯНО МАШИА

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Массимильяно Машиа ― представитель нового поколения поваров легендарного ресторана San Domenico в г. Имола, награжденного двумя звездами Мишлен. По окончании школы гостиничного хозяйства он чередовал работу в Италии и за рубежом. В его послужном списке ресторан Vissani в Терни, Romano в Виареджо, Osteria Fiamma в Нью-Йорке и даже легендарный ресторан Алана Дюкасса при отеле Plaza Athenée.

Фабио Пизани Алессандро Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Фабио Пизани Алессандро Negrini с 2005 года работает в команде знаменитого исторического ресторана Il Luogo di Aimo e Nadia в Милане. Кухня Фабио олицетворяет собой историю Милана, и в своих блюдах он всегда поддерживает прочную связь с первичными продуктами.

One of a Kind

Exclusive Sardinian Evening

Гостям предлагается посетить наш сад пряных трав и вместе с шеф-поваром выбрать ингредиенты для настоящего сардинского ужина. На столах вас будут ждать аутентичные закуски, сочная жареная свинина и ягнятина. Ужин завершат десерты из молочных продуктов и специалитет Torronaio из нуги. Деревенские блюда сопровождаются местным вином, традиционной музыкой и выступлениями сардинских танцоров в расшитых костюмах.

Full moon dinner

Элегантный, стильный и романтичный вечер. Когда полная луна восходит над сверкающей гладью Средиземного моря, гостям подают легкие и изысканные средиземноморские деликатесы, морепродукты и овощи в сопровождении охлажденного шампанского и нежных аккордов фортепиано. Вечер в баре Blue Moon оставит у вас незабываемые впечатления.

Stars and caviar

17 августа Шеф-повар Скарелло с эксклюзивным вечером «Звезды и Икра» Шеф-повар обладатель двух звезд Michelin, Эмануэле Скарелло представит свои самые известные блюда в сопровождении знаменитой икры Calvisius во время незабываемого вечера на веранде Forte Bay.