27°
Наш сайт использует cookies, чтобы предоставить вам лучший сервис. ИНФОРМАЦИЯ

Кулинарная академия в Forte Village

Поеду в отпуск и стану шефом

Занятия с великими шеф-поварами – новый вкус отдыха
Уметь вкусно готовить – это уметь завоевывать, соблазнять и развлекаться. Почему бы не взять несколько уроков у шеф-поваров Forte Village? Наша замечательная Кулинарная академия создана именно для этого: научить вас основам итальянской и мировой кухни, идеальному приготовлению одного из самых известных блюд или созданию целого меню. Если вы любите свою семью и друзей, а особенно если любите развивать в себе таланты, не упустите эту возможность. Всего одно занятие в день, и блюда, которые вы готовите, приобретут совершенно иной вкус.

Занятия в Кулинарной академии будут проводиться в ресторане Forte Gourmet (?), где у каждого участника будет свое место. Недельный курс предусматривает приготовление целого меню, от закусок и первых блюд (включая настоящую итальянскую томатную сальсу) до вторых блюд и десертов. По желанию можно выбрать не весь курс, а одно тематическое занятие. Каждый участник получит набор из книги рецептов и фартука.

 

Паста с начинкой «Мамма Антония»

24/06 - 8, 22/07 - 5, 19/08

Приготовление традиционной итальянской пасты с начинкой – например, равиоли со свежей рикоттой и тортеллини с мясом

Аромат и вкус Сардинии

25/06 - 9, 23/07 - 6, 20/08

Приготовление сибаса алла верначча и классической фреголы с венерками и икрой тунца

Томатный соус

26/06 - 10, 24/07 - 7 , 21/08

Такие разные томаты: свежий соус, использование томатного соуса и свежих помидоров

Искусство ризотто

27/06 - 11, 25/07 - 8, 22/08

Принципы приготовления ризотто. Ризотто с шафраном и морепродуктами

Маффины и капкейки

28/06 - 12, 26/07 - 9, 23/08

Классика детских праздников: маффины и разноцветные капкейки

Рыба по-средиземноморски

29/06 - 13, 27/07 - 10, 24/08

Средиземноморская рыба по традиционным итальянским рецептам

Итальянские основные блюда

30/06 - 14, 28/07 - 11, 25/08

Неотразимые традиционные основные блюда: пенне алл’аматричана, спагетти с морепродуктами, лингуине алла карбонара

Искусство приготовления суши

1, 15, 29/07 - 12, 26/08

Приготовление суши, маки и нагири

Искусство пиццы

2, 16, 30/07 - 13, 27/08

Самые знаменитые итальянские блюда: пицца и фокачча

Домашний хлеб, виды и рецепты приготовления

3, 17, 31/07 - 14, 28/08

Секреты приготовления домашнего хлеба

Улов дня

4, 18/07 - 1, 15, 29/08

Маринование по всем правилам, карпаччо и вторые блюда из рыбы

Песочное и другое печенье

5, 19/07 - 2, 16 ,30/08

Базовый рецепт теста и основные возможности его применения

Лазанья по-эмильянски и пармиджана из баклажанов

6, 20/07 - 3, 17, 31/08

Приготовленные в духовке основные блюда, символ итальянской кухни

Классический итальянский аперитив с восхитительными закусками

7, 21/07 - 4, 18/08 - 1/09

Счасчтливый час. Классический итальянский аперитив в современной интерпретации: аперитив с закусками