Наш сайт использует cookies, чтобы предоставить вам лучший сервис. ИНФОРМАЦИЯ

Кулинарная академия в Forte Village

Поеду в отпуск и стану шефом

Занятия с великими шеф-поварами – новый вкус отдыха
Уметь вкусно готовить – это уметь завоевывать, соблазнять и развлекаться. Почему бы не взять несколько уроков у шеф-поваров Forte Village? Наша замечательная Кулинарная академия создана именно для этого: научить вас основам итальянской и мировой кухни, идеальному приготовлению одного из самых известных блюд или созданию целого меню. Если вы любите свою семью и друзей, а особенно если любите развивать в себе таланты, не упустите эту возможность. Всего одно занятие в день, и блюда, которые вы готовите, приобретут совершенно иной вкус.

Занятия в Кулинарной академии будут проводиться в ресторане Forte Gourmet (?), где у каждого участника будет свое место. Недельный курс предусматривает приготовление целого меню, от закусок и первых блюд (включая настоящую итальянскую томатную сальсу) до вторых блюд и десертов. По желанию можно выбрать не весь курс, а одно тематическое занятие. Каждый участник получит набор из книги рецептов и фартука.

 

Паста с начинкой «Мамма Антония»
Приготовление традиционной итальянской пасты с начинкой – например, равиоли со свежей рикоттой и тортеллини с мясом

Аромат и вкус Сардинии
Приготовление сибаса алла верначча и классической фреголы с венерками и икрой тунца

Томатный соус
Такие разные томаты: свежий соус, использование томатного соуса и свежих помидоров

Искусство ризотто
Принципы приготовления ризотто. Ризотто с шафраном и морепродуктами

Маффины и капкейки
Классика детских праздников: маффины и разноцветные капкейки

Итальянские основные блюда
Неотразимые традиционные основные блюда: пенне алл’аматричана, спагетти с морепродуктами, лингуине алла карбонара

Искусство пиццы
Самые знаменитые итальянские блюда: пицца и фокачча

Улов дня
Маринование по всем правилам, карпаччо и вторые блюда из рыбы

Песочное и другое печенье
Базовый рецепт теста и основные возможности его применения

Лазанья по-эмильянски и пармиджана из баклажанов
Приготовленные в духовке основные блюда, символ итальянской кухни

Обед на свежем воздухе
Закуски и быстрые блюда для пикника