Forte Village / Restaurants & Bars

Die nacht der grossen küchenchefs

Starköche zeigen sich unter den Sternen eines wunderbaren Sommerhimmels in der Forte Bay Terrace und im Forte Gourmet in der Nacht der Großen Küchenchefs.
Exklusiv für Sie die großen Sternenköche von Michelin und die berühmten Interpreten der internationalen Küche: von Frankreich nach Spanien, von Deutschland in die schönsten Regionen Italiens.
In jedem erlesenen Menü eine Konstellation signierter Gerichte, die von Weinen der besten Weinkeller begleitet werden.
Und um Sie noch weiter zu überraschen bieten wir Ihnen die herrlichen Dinner an, die von 4 Händen zubereitet werden – ein kreativer Dialog zwischen Rocco Iannone, dem großen Küchenchef vom Restaurant Forte Gourmet sowie sechs ausgezeichnete Kollegen, die internationalen Ruf genießen. Lust auf etwas absolut „Prickelndes”? Probieren Sie die Kreationen von Rocco Iannone, die von den besten französischen Champagnermarken inspiriert werden. Sie sind bereits in die Welt der Celebrity eingetaucht.
Kreativität, Fantasie, Lust aufs Experimentieren und Staunen haben keine Grenzen. Vor allem nicht im Herzen von Forte Village.

Um an den wunderschönen Abenden in der Forte Bay Terrace und im Forte Gourmet teilzunehmen, wenden Sie sich an die Rezeption Ihres Hotels. Es ist uns eine Freude für Sie einen Tisch zu reservieren und Ihnen eine authentische Gourmeterfahrung zu bieten.

Juni

23-24

Giuseppe Cutraro

Peppe Pizzeria

Michelin

Juli

7-8

Cristina Bowerman

GLASS HOSTARIA

Michelin

Cristina Bowerman, one Michelin star and three Gambero Rosso forks, gives you an appointment at Forte Village. The chef, famous for having embraced her “role model” label as a female chef (nominated the "Best Female Italian Chef in Europe" in 2018) and as one of the voices for increased sustainability in restaurants, was featured in the global selection of Green Initiative by the Michelin Guide.

10-11-12

Alessandro Breda

Ristorante Gellius

Michelin

(Treviso), das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ist in einen pittoresken archäologischen Kontext eingebettet. Die Küche von Alessandro Breda ist eine harmonische Verschmelzung aus typischen Produkten und der kontinuierlichen Suche nach neuen Techniken.

13-14-15

Giuseppe Mancino

RISTORANTE IL PICCOLO PRINCIPE

Michelin

Giuseppe Mancino, top Chef of the restaurant “Il Piccolo Principe“ has a long academic career that led him in 2005 to arrive in the restaurant of "Grand Hotel Principe di Piemonte". Before long it obtained several international awards including, among the most important, listing in the "Gambero Rosso" and "Espresso" guides followed by the recognition of a Michelin star in 2008. His cuisine is a mix of creativity and classicism: reinventing typical dishes without altering the traditional flavors.

18-19

Franck Reynaud

HOSTELLERIE DU PAS DE L'OURS

Michelin

1994 gründete er gemeinsam mit seiner Ehefrau Séverine die Hotellerie du Pas de L’Ours im schweizerischen Crans- Montana. Bereits ein Jahr später erhielt er 14 Punkte vom G&M, dann 1998 einen Michelin-Stern und 2001 wurde er in den Kreis der ‚Les Grandes Table Suisses‘ aufgenommen. 2007 stieg seine Punktzahl beim G&M auf 17.

Vom 25. bis 31

Andrea Berton

Ristorante Berton

Michelin

Andrea Berton wurde 1970 in Friuli geboren. Seine ersten Erfahrungen als Koch sammelte er unter der Leitung von Gualtiero Marchesi in der Mailänder Via della Riva Bonvesin. In London arbeitet er mit Mossiman zusammen. Sein Weg führte Ihn in die Enoteca Pinchiorri nach Florenz und schließlich in das Louis XV nach Monte Carlo.

August

Vom 1. bis 21

Andrea Berton

Ristorante Berton

Michelin

28-29-30

Theodor Falser

Wellness Hotel Engel/ Ristorante Johannesstube

Michelin

Der Chef, der die Johannesstube, das Gourmetrestaurant des eleganten 4-Sterne-Hotels Engel, revolutioniert hat. Er lässt sich von den alten Rezepten inspirieren und fügt die grenzenlose Güte frischer Zutaten hinzu, die er direkt von den Einheimischen kauft und anschließend eine Michelin-Note verleiht.

Wine Evenings

Michelin

Forte Village offers guests in various dates exclusive wine gourmet evenings. Each evening has a unique theme involving a special location, extraordinary cuisine, excellent wines and music.