Forte village

RESTAURANTS ET BARS

Dans les restaurants du Forte Village vous pourrez déguster des plats de gastronomie italienne et internationale, préparés pour vous par le Chef du Resort.
Des exemples? La prodigieuse cuisine de Massimiliano Mascia, récompensé 2 fois par les étoiles Michelin, ou le restaurant Belvedere, fleuron du Forte Village, pour les mets les plus exclusifs de tradition régionale et italienne.
Notre équipe sera ravie de vous faire découvrir le plaisir de la table avec des recettes provenant du monde entier, sans pour autant oublier l’art culinaire locale et traditionnel.

Ce n’est pas tout: une fois votre palet comblé, continuez la soirée entre spectacles et divertissements dans les lounge bars, cafés exclusifs et nightclub tendance en Sardaigne.

La nuit des grands chefs

Sous un merveilleux ciel d’été étoilé, les célébrités de la haute gastronomie vous invitent à la Terrace Forte Bay et au Forte Gourmet pour les nuit des Grands Chefs.

Gourmet Cooking Academy

Our Restaurants

The pleasures of fine dining await you, with recipes from local and international culinary traditions.

Wild Scandinavian BBQ BRIAN BOJSEN

Le chef danois Brian Bojsen apporte Wild Scandinavian BBQ au Forte Village! Une fusion inspirante de produits de qualité supérieure, d’ingrédients frais et locaux et de sa cuisine scandinave authentique et sauvage – sentant les éléments, goûtant les saveurs, embrassant le respect de la nature – préparé à la perfection sur le feu ouvert dans notre restaurant Forte Bay!

Ouvert à partir de Juin

Heinz Beck Restaurant Heinz Beck

Heinz Beck apporte sa étoile Michelin au Forte Village. Le pionnier culinaire et trois chefs étoilés seront au Forte Village cet été pour enchanter nos invités.

Ouvert à partir de Mai

Hell's Kitchen  

C’est un enfer merveilleux. C’est l’extraordinaire restaurant «Hell’s Kitchen», le premier au monde, inédit et fantastique, qui vient s’ajouter au records Guinness du Forte Village.

 

La Terrazza San Domenico Massimiliano Mascia

Le chef Massimiliano Mascia, du San Domenico d’Imola, invite l’excellente cuisine de la Romagne au Forte Village. Le menu comprendra des plats d’été conçus justement pour valoriser les matières premières de saison et la proximité de la mer.

Ouvert à partir de Juin

Belvedere Giuseppe Molaro

Restaurant gastronomique, le Belvedere est situé sur une magnifique terrasse qui domine le parc. L’inspiration du chef Giuseppe Molaro vient des produits frais avec lesquels il exprime sa créativité, rassemble des éléments qui font ressortir des émotions fortes, la mémoire du lieu, des personnes et des objets qui le conduisent ensuite à la réalisation du plat. sous toutes ses formes et saveurs.

Ouvert à partir de Juillet

Le Dune Andrea Putzu

Le Dune est un restaurant avec menu à la carte raffiné, duquel vous pourrez admirer la mer Méditerranée tout en dégustant les plats issus de la tradition italienne, revus selon les tendances gastronomiques les plus modernes.

Ouvert à partir de Mai

Il Luogo di Aimo e Nadia Pisani & Negrini

Un des restaurants les plus populaires et renommés de Milan rejoint cet été le Forte Village.

Les chefs Pisani et Negrini tiendront une série de « Soirées Gourmet » à la terrasse du Forte Bay.

Du 22 juillet au 25 août

Forte Grill Francesco Siotto

Le Forte Grill offre une exceptionnelle sélection de viande de très bonne qualité provenant d’Italie, d’Irlande et d’Australie, en plus d’un choix de desserts et glaces.

Ristorante Sardo Stefano Usai

La Sardaigne est fière d’avoir une des traditions gastronomiques les plus variées et savoureuses d’Italie, un véritable melting pot d’histoires et de cultures différentes. Le restaurant sarde vous propose des plats de pâtes locales, de viandes, de légumes et fromages du terroir, ainsi que des desserts et vins typiques.

Ouvert à partir de Mai

Ristorante Brasiliano Roberto Leonec

Dans une atmosphère fraîche et détendue, vous pourrez déguster de délicieuses viandes à la broche, grillées sur des plaques de charbon.

Ouvert à partir de Mai

Da Rocco Iannone Rocco Iannone

Avec une vue magnifique sur la piscine Oasis, ce restaurant est géré par le chef Rocco Iannone. Un lieu enchanteur, où vous pourrez redécouvrir la meilleure cuisine italienne traditionnelle.

Ouvert de début juillet à fin août.

Le coût des repas n’est pas inclus dans le prix de l’hébergement.

Bellavista  

Un splendide restaurant avec buffet qui donne directement sur la mer, offrant un grand choix de plats issus de la tradition italienne et sarde. Vous pourrez déguster des produits locaux de la filière courte, cuisinés avec style et élégance.

Pineta Giuseppe Bissacot

Un grand buffet au cœur de la pinède, proposant chaque jour un vaste choix de plats. Le menu est enrichi ultérieurement lors des soirées à thème, avec des plats traditionnels.

Cavalieri Efisio Mocci

Le Cavalieri est un élégant restaurant 5 étoiles entouré de verdure, où chaque dîner est accompagné d’un fond discret de piano. Chaque jour, son riche buffet, agrémenté d’un Live Cooking, propose aux hôtes des spécialités italiennes et sardes. Tous les desserts et glaces sont faits sur place et préparés le jour même.

Ouvert à partir de Mai

Pizzeria Cristian Pilloni

Notre pizzeria offre toute la joie et la légèreté d’une bonne pizza avec des ingrédients typiques et sains. Pour compléter le menu, d’autres plats typiquement italiens, comme la caprese di bufala, la charcuterie coupée sur le moment et un riche buffet de salades fraîches. La carte des vins se concentre sur les vins sardes et propose un vaste choix de bières artisanales italiennes.

Ouvert à partir de Mai

Beachcomber by Heinz Beck  

Un splendide restaurant spécialisé en poisson qui donne sur la mer. Poisson grillé sur le moment, servi avec un choix de salades, pâtes, fruits frais et glaces préparées sur place.

Ouvert à partir de Mai

 

Fishmarket  

Ce magnifique restaurant spécialisé en poisson qui domine la mer est l’endroit parfait pour déguster une sélection de poissons frais et crustacés, le tout cuisiné au gril. Vaste choix de salades, fromages et charcuterie du terroir. Pour bien terminer le repas, les desserts et glaces sont préparés sur place. Ouvert de juillet à début septembre

Horaires d’ouverture : 12 h 30/14 h 30

Terrazza Villa del Parco  

Un lieu intime et réservé pour prendre le petit-déjeuner, avec entrée réservée aux hôtes de la Villa del Parco.

Terrazza 5 stelle  

Oasis  

Le restaurant des enfants

Un menu conçu exprès pour répondre aux exigences des plus petits. Des aliments de qualité et du divertissement : c'est ce que propose ce restaurant spécial, à la mesure des enfants. Un vaste choix de plats pour satisfaire les palais de tous les petits hôtes du Forte Village et une sélection de petits pots pour les plus petits.

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Our Bars

Quoi de mieux que se détendre après dîner dans un splendide établissement avec vue sur la mer, accompagnés d’une excellente musique, sous les étoiles de la Sardaigne ? Au Forte Village, nous avons créé une expérience complète pour tous nos hôtes, du matin au soir. Terminez votre journée de détente dans un de nos 14 bars avec leur sélection de cocktails et alcools de qualité.

Le potager du Forte Village

Le secret des plats préparés par les chefs du Forte Village ? La qualité et la fraîcheur des ingrédients et des produits qui arrivent chaque jour dans les cuisines des 21 restaurants du Forte Village, directement de notre potager. Né de l’amour et du respect pour la nature, il représente un désir de redécouvrir les saveurs les plus authentiques de la Méditerranée. Nous n’utilisons nos produits que quand ils sont à l’apogée de leurs propriétés nutritionnelles et nous les servons dans nos restaurants gastronomiques exclusifs.

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