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La nuit des grands chefs
Sous un merveilleux ciel d’été étoilé, les célébrités de la haute gastronomie vous invitent à la Terrace Forte Bay et au Forte Gourmet pour les nuit des Grands Chefs.
Gourmet Cooking Academy
Our Restaurants
The pleasures of fine dining await you, with recipes from local and international culinary traditions.
Wild Scandinavian BBQ BRIAN BOJSEN
Le chef danois Brian Bojsen apporte Wild Scandinavian BBQ au Forte Village! Une fusion inspirante de produits de qualité supérieure, d’ingrédients frais et locaux et de sa cuisine scandinave authentique et sauvage – sentant les éléments, goûtant les saveurs, embrassant le respect de la nature – préparé à la perfection sur le feu ouvert dans notre restaurant Forte Bay!
Ouvert à partir de Juin
Heinz Beck Restaurant Heinz Beck
Heinz Beck apporte sa étoile Michelin au Forte Village. Le pionnier culinaire et trois chefs étoilés seront au Forte Village cet été pour enchanter nos invités.
Ouvert à partir de Mai
Hell's Kitchen
C’est un enfer merveilleux. C’est l’extraordinaire restaurant «Hell’s Kitchen», le premier au monde, inédit et fantastique, qui vient s’ajouter au records Guinness du Forte Village.
La Terrazza San Domenico Massimiliano Mascia
Le chef Massimiliano Mascia, du San Domenico d’Imola, invite l’excellente cuisine de la Romagne au Forte Village. Le menu comprendra des plats d’été conçus justement pour valoriser les matières premières de saison et la proximité de la mer.
Ouvert à partir de Juin
Belvedere Giuseppe Molaro
Restaurant gastronomique, le Belvedere est situé sur une magnifique terrasse qui domine le parc. L’inspiration du chef Giuseppe Molaro vient des produits frais avec lesquels il exprime sa créativité, rassemble des éléments qui font ressortir des émotions fortes, la mémoire du lieu, des personnes et des objets qui le conduisent ensuite à la réalisation du plat. sous toutes ses formes et saveurs.
Ouvert à partir de Juillet
Le Dune Andrea Putzu
Le Dune est un restaurant avec menu à la carte raffiné, duquel vous pourrez admirer la mer Méditerranée tout en dégustant les plats issus de la tradition italienne, revus selon les tendances gastronomiques les plus modernes.
Ouvert à partir de Mai
Il Luogo di Aimo e Nadia Pisani & Negrini
Un des restaurants les plus populaires et renommés de Milan rejoint cet été le Forte Village.
Les chefs Pisani et Negrini tiendront une série de « Soirées Gourmet » à la terrasse du Forte Bay.
Du 22 juillet au 25 août
Forte Grill Francesco Siotto
Le Forte Grill offre une exceptionnelle sélection de viande de très bonne qualité provenant d’Italie, d’Irlande et d’Australie, en plus d’un choix de desserts et glaces.
Ristorante Sardo Stefano Usai
La Sardaigne est fière d’avoir une des traditions gastronomiques les plus variées et savoureuses d’Italie, un véritable melting pot d’histoires et de cultures différentes. Le restaurant sarde vous propose des plats de pâtes locales, de viandes, de légumes et fromages du terroir, ainsi que des desserts et vins typiques.
Ouvert à partir de Mai
Ristorante Brasiliano Roberto Leonec
Dans une atmosphère fraîche et détendue, vous pourrez déguster de délicieuses viandes à la broche, grillées sur des plaques de charbon.
Ouvert à partir de Mai
Da Rocco Iannone Rocco Iannone
Avec une vue magnifique sur la piscine Oasis, ce restaurant est géré par le chef Rocco Iannone. Un lieu enchanteur, où vous pourrez redécouvrir la meilleure cuisine italienne traditionnelle.
Ouvert de début juillet à fin août.
Le coût des repas n’est pas inclus dans le prix de l’hébergement.
Bellavista
Un splendide restaurant avec buffet qui donne directement sur la mer, offrant un grand choix de plats issus de la tradition italienne et sarde. Vous pourrez déguster des produits locaux de la filière courte, cuisinés avec style et élégance.
Pineta Giuseppe Bissacot
Un grand buffet au cœur de la pinède, proposant chaque jour un vaste choix de plats. Le menu est enrichi ultérieurement lors des soirées à thème, avec des plats traditionnels.
Cavalieri Efisio Mocci
Le Cavalieri est un élégant restaurant 5 étoiles entouré de verdure, où chaque dîner est accompagné d’un fond discret de piano. Chaque jour, son riche buffet, agrémenté d’un Live Cooking, propose aux hôtes des spécialités italiennes et sardes. Tous les desserts et glaces sont faits sur place et préparés le jour même.
Ouvert à partir de Mai
Pizzeria Cristian Pilloni
Notre pizzeria offre toute la joie et la légèreté d’une bonne pizza avec des ingrédients typiques et sains. Pour compléter le menu, d’autres plats typiquement italiens, comme la caprese di bufala, la charcuterie coupée sur le moment et un riche buffet de salades fraîches. La carte des vins se concentre sur les vins sardes et propose un vaste choix de bières artisanales italiennes.
Ouvert à partir de Mai
Beachcomber by Heinz Beck
Un splendide restaurant spécialisé en poisson qui donne sur la mer. Poisson grillé sur le moment, servi avec un choix de salades, pâtes, fruits frais et glaces préparées sur place.
Ouvert à partir de Mai
Fishmarket
Ce magnifique restaurant spécialisé en poisson qui domine la mer est l’endroit parfait pour déguster une sélection de poissons frais et crustacés, le tout cuisiné au gril. Vaste choix de salades, fromages et charcuterie du terroir. Pour bien terminer le repas, les desserts et glaces sont préparés sur place. Ouvert de juillet à début septembre
Horaires d’ouverture : 12 h 30/14 h 30
Terrazza Villa del Parco
Un lieu intime et réservé pour prendre le petit-déjeuner, avec entrée réservée aux hôtes de la Villa del Parco.
Terrazza 5 stelle
Oasis
Le restaurant des enfants
Un menu conçu exprès pour répondre aux exigences des plus petits. Des aliments de qualité et du divertissement : c'est ce que propose ce restaurant spécial, à la mesure des enfants. Un vaste choix de plats pour satisfaire les palais de tous les petits hôtes du Forte Village et une sélection de petits pots pour les plus petits.
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Our Bars
Le potager du Forte Village
Le secret des plats préparés par les chefs du Forte Village ? La qualité et la fraîcheur des ingrédients et des produits qui arrivent chaque jour dans les cuisines des 21 restaurants du Forte Village, directement de notre potager. Né de l’amour et du respect pour la nature, il représente un désir de redécouvrir les saveurs les plus authentiques de la Méditerranée. Nous n’utilisons nos produits que quand ils sont à l’apogée de leurs propriétés nutritionnelles et nous les servons dans nos restaurants gastronomiques exclusifs.
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