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Forte village

RESTAURANTS ET BARS

Dans les 21 restaurants du Forte Village vous pourrez déguster des plats de gastronomie italienne et internationale, préparés pour vous par le Chef du Resort.
Des exemples? La prodigieuse cuisine de Gordon Ramsay, récompensé 7 fois par les étoiles Michelin, ou le restaurant Belvedere, fleuron du Forte Village, pour les mets les plus exclusifs de tradition régionale et italienne.
Notre équipe sera ravie de vous faire découvrir le plaisir de la table avec des recettes provenant du monde entier, sans pour autant oublier l’art culinaire locale et traditionnel.

Ce n’est pas tout: une fois votre palet comblé, continuez la soirée entre spectacles et divertissements dans les lounge bars, cafés exclusifs et nightclub tendance.

La nuit des grands chefs

Sous un merveilleux ciel d’été étoilé, les célébrités de la haute gastronomie vous invitent à la Terrace Forte Bay et au Forte Gourmet pour les nuit des Grands Chefs.

Gourmet Cooking Academy

Our Restaurants

The pleasures of fine dining await you, with recipes from local and international culinary traditions.

Gordon Ramsay

 

Avec sa splendide vue sur la piscine Oasis, le restaurant est géré par le chef Rocco Iannone. Un lieu ravissant, où il est possible de découvrir la meilleure cuisine italienne traditionnelle.

Ouvert de début juillet à fin août.
Le coût du dîner n’est pas inclus dans le séjour.

La Terrazza San Domenico

Massimiliano Mascia

Le chef Massimiliano Mascia, du San Domenico d’Imola, invite l’excellente cuisine de la Romagne au Forte Village. Le menu comprendra des plats d’été conçus justement pour valoriser les matières premières de saison et la proximité de la mer.

Belvedere

 

Restaurant gastronomique du chef Antonello Arrus, le Belvedere est situé sur une magnifique terrasse qui domine le parc. Il propose des plats issus de la tradition italienne et sarde, agrémentés d’une touche de créativité.

Cookies Cream Vegetarian

Stephan Hentschel

Ne manquez pas l’opportunité de découvrir la cuisine végétarienne récompensée du Cookies Cream, le restaurant végétarien le plus tendance de Berlin, sous la direction du chef Stephan Hentschel.

Il Luogo di Aimo e Nadia

Pisani & Negrini

Un des restaurants les plus populaires et renommés de Milan rejoint cet été le Forte Village.

Les chefs Pisani et Negrini tiendront une série de « Soirées Gourmet » à la terrasse du Forte Bay.

Du 22 juillet au 25 août

Forte Grill

 

Le Forte Grill offre une exceptionnelle sélection de viande de très bonne qualité provenant d’Italie, d’Irlande et d’Australie, en plus d’un choix de desserts et glaces.

Le Dune

 

Le Dune est un restaurant avec menu à la carte raffiné, duquel vous pourrez admirer la mer Méditerranée tout en dégustant les plats issus de la tradition italienne, revus selon les tendances gastronomiques les plus modernes.

Ristorante Brasiliano

 

Dans une atmosphère fraîche et détendue, vous pourrez déguster de délicieuses viandes à la broche, grillées sur des plaques de charbon.

Peruvian Restaurant

 

Le Forte accueille la « révolution gastronomique » péruvienne, interprétée par l’extraordinaire chef du restaurant Inkanto de Milan. La chef Sheilla, réputée pour ses propositions authentiques, propose les mêmes plats qu’elle préparerait dans son pays d’origine et qu’elle cuisinerait pour sa famille.

Ristorante Sardo

 

La Sardaigne est fière d’avoir une des traditions gastronomiques les plus variées et savoureuses d’Italie, un véritable melting pot d’histoires et de cultures différentes. Le restaurant sarde vous propose des plats de pâtes locales, de viandes, de légumes et fromages du terroir, ainsi que des desserts et vins typiques.

Bellavista

 

Un splendide restaurant avec buffet qui donne directement sur la mer, offrant un grand choix de plats issus de la tradition italienne et sarde. Vous pourrez déguster des produits locaux de la filière courte, cuisinés avec style et élégance.

Pineta

 

Un grand buffet au cœur de la pinède, proposant chaque jour un vaste choix de plats. Le menu est enrichi ultérieurement lors des soirées à thème, avec des plats traditionnels.

Cavalieri

 

Le Cavalieri est un élégant restaurant 5 étoiles entouré de verdure, où chaque dîner est accompagné d’un fond discret de piano. Chaque jour, son riche buffet, agrémenté d’un Live Cooking, propose aux hôtes des spécialités italiennes et sardes. Tous les desserts et glaces sont faits sur place et préparés le jour même.

Da Rocco Iannone

Rocco Iannone

With a magnificent view over the Oasis pool, this restaurant is run by Chef Rocco Iannone. An enchanting locale, where you can rediscover the best traditional Italian cuisine.

Open from the beginning of July until the end of August.

The cost of dining is not included in the accommodation price.

Hell's Kitchen

 

En exclusivité au Forte Village, vous pourrez dîner dans le premier restaurant de Hell’s Kitchen. En plus du dîner avec menu à la carte, pour le déjeuner, vous pourrez opter pour les sushis et les hamburgers gastronomiques. Situé près de la piscine Oasis, il représente une opportunité à ne manquer sous aucun prétexte.

Pizzeria

 

Notre pizzeria offre toute la joie et la légèreté d’une bonne pizza avec des ingrédients typiques et sains. Pour compléter le menu, d’autres plats typiquement italiens, comme la caprese di bufala, la charcuterie coupée sur le moment et un riche buffet de salades fraîches. La carte des vins se concentre sur les vins sardes et propose un vaste choix de bières artisanales italiennes.

Beachcomber

 

Un splendide restaurant spécialisé en poisson qui donne sur la mer. Poisson grillé sur le moment, servi avec un choix de salades, pâtes, fruits frais et glaces préparées sur place.

Horaires d’ouverture : 12 h 30/14 h 30

Fishmarket

 

Ce magnifique restaurant spécialisé en poisson qui domine la mer est l’endroit parfait pour déguster une sélection de poissons frais et crustacés, le tout cuisiné au gril. Vaste choix de salades, fromages et charcuterie du terroir. Pour bien terminer le repas, les desserts et glaces sont préparés sur place. Ouvert de juillet à début septembre

Horaires d’ouverture : 12 h 30/14 h 30

Schuhbeck’s corner

Alfons Schuhbeck

Un petit-déjeuner léger et sain face à la mer, préparé par le chef étoilé Alfons Schuhbeck.

Terrazza Villa del Parco

 

Un lieu intime et réservé pour prendre le petit-déjeuner, avec entrée réservée aux hôtes de la Villa del Parco.

Terrazza 5 stelle

 

Oasis

 

Our Bars

Quoi de mieux que se détendre après dîner dans un splendide établissement avec vue sur la mer, accompagnés d’une excellente musique, sous les étoiles de la Sardaigne ? Au Forte Village, nous avons créé une expérience complète pour tous nos hôtes, du matin au soir. Terminez votre journée de détente dans un de nos 14 bars avec leur sélection de cocktails et alcools de qualité.

Le restaurant des enfants

Un menu conçu exprès pour répondre aux exigences des plus petits. Des aliments de qualité et du divertissement : c'est ce que propose ce restaurant spécial, à la mesure des enfants. Un vaste choix de plats pour satisfaire les palais de tous les petits hôtes du Forte Village et une sélection de petits pots pour les plus petits.

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Le potager du Forte Village

Le secret des plats préparés par les chefs du Forte Village ? La qualité et la fraîcheur des ingrédients et des produits qui arrivent chaque jour dans les cuisines des 21 restaurants du Forte Village, directement de notre potager. Né de l’amour et du respect pour la nature, il représente un désir de redécouvrir les saveurs les plus authentiques de la Méditerranée. Nous n’utilisons nos produits que quand ils sont à l’apogée de leurs propriétés nutritionnelles et nous les servons dans nos restaurants gastronomiques exclusifs.

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