Notre site utilise des cookies pour vous offrir un meilleur service. INFO

Sous un merveilleux ciel d’été étoilé, les célébrités de la haute gastronomie vous invitent à la Terrace Forte Bay et au Forte Gourmet pour les nuit des Grands Chefs.

Les grands chefs étoilés Michelin et les plus importants interprètes de la cuisine internationale sont là exclusivement pour vous: de la France à l’Espagne, de l’Allemagne aux plus belles régions d’Italie. Chaque précieux menu dévoile une constellation de spécialités culinaires accompagnés des vins des meilleures caves.
Et pour continuer de vous éblouir, nous vous proposons les splendides dîners “à 4 mains” : un dialogue créatif entre Rocco Iannone, grand chef du restaurant Forte Gourmet, et six autres chefs sensationnels de réputation mondiale. Voulez-vous goûter à quelque chose d’absolument “pétillant”? Savourez les créations de Rocco Iannone, inspirées des plus grands noms du champagne français. Vous voilà déjà entré dans l’univers des Célébrités.
La créativité, la fantaisie, l’envie d’expérimenter et de surprendre n’ont pas de limite. Surtout au cœur du Forte Village.

Pour participer aux splendides soirées de la Terrace Forte Bay et du Forte Gourmet adressez-vous à la réception de votre hôtel. Ce sera un plaisir de vous réserver une table et de vous révéler une authentique expérience gastronomique.

 

 

Juillet

1 - 2 - 3

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

Giuseppe Mancino, top Chef of the restaurant “Il Piccolo Principe“ has a long academic career that led him in 2005 to arrive in the restaurant of "Grand Hotel Principe di Piemonte". Before long it obtained several international awards including, among the most important, listing in the "Gambero Rosso" and "Espresso" guides followed by the recognition of a Michelin star in 2008. His cuisine is a mix of creativity and classicism: reinventing typical dishes without altering the traditional flavors.

22 - 23 - 24

Massimiliano Mascia

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Il incarne la nouvelle génération du San Domenico, le légendaire restaurant d’Imola, deux étoiles au Michelin. Son diplôme en poche, il continue de se former en Italie et à l’étranger : au restaurant Vissani, au restaurant Romano de Viareggio, à l’Osteria Fiamma de New York sans oublier le Plaza Athénée d’Alain Ducasse.

à partir de 22/07 à 24/08

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Fabio Pisani et Alessandro Negrini sont les deux jeunes chefs qui ont pris la relève des cuisines du célèbre restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia. Aux côtés de Stefania, la fille d’Aimo et Nadia, ils sont héritiers d’un style unique qui combine la riche histoire culinaire de l'Italie dans des plats modernes et contemporains.

Août

à partir de 22/07 à 24/08

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Fabio Pisani et Alessandro Negrini sont les deux jeunes chefs qui ont pris la relève des cuisines du célèbre restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia. Aux côtés de Stefania, la fille d’Aimo et Nadia, ils sont héritiers d’un style unique qui combine la riche histoire culinaire de l'Italie dans des plats modernes et contemporains.

26 - 27 - 28

Massimiliano Mascia

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Il incarne la nouvelle génération du San Domenico, le légendaire restaurant d’Imola, deux étoiles au Michelin. Son diplôme en poche, il continue de se former en Italie et à l’étranger : au restaurant Vissani, au restaurant Romano de Viareggio, à l’Osteria Fiamma de New York sans oublier le Plaza Athénée d’Alain Ducasse.

29 - 30 - 31

Theodor Falser

Wellness Hotel Engel/ Restaurant Johannesstube
Michelin

Le chef qui a révolutionné le restaurant gourmet " Johannesstube" de l'élégant hôtel Engel 4 étoiles. Il s'inspire d'anciennes recettes et y ajoute des produits frais et généreux provenant directement des producteurs locaux, offrant au terroir une étoile.

Nuits uniques

Exclusive Sardinian Evening

The Dam Keeper’s House

Nos résidents sont invités à visiter notre jardin de fines herbes avec le chef afin de sélectionner des ingrédients frais en vue de savourer un authentique dîner sarde. Les tables foisonneront d'entrées locales goûteuses et de succulents morceaux de porc et d'agneau rôtis. Le dîner sera complété par des desserts laitiers et des spécialités de nougat du Torronaio. Une cuisine rustique, accompagnée de vins du terroir, de musiques traditionnelles et de danseurs et danseuses en costume brodé.

Full moon dinner

Bar Blue Moon

Élégant, raffiné et romantique. Alors que la pleine lune illuminera la Méditerranée, un délicieux menu vous sera servi. Des mets fins et légers de la Méditerranée, des fruits de mer et des crudités, le tout accompagné de champagne frappé et des notes douces d'un piano. Une soirée inoubliable au bar Blue Moon.

Stars and caviar

Forte Bay terrace

Le 17 Août Chef Emanuele Scarello vous propose une nuit ‘d’Etoiles et Caviar’. Une soirée avec Emanuele Scarello qui vous présente ses plats les plus célèbres appariés avec Caviar Calvisius, pour une soirée inoubliable sur la terrasse du Forte Bay.