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Le celebrità dell’alta cucina, sotto le stelle di un meraviglioso cielo d’estate, si esibiscono nella Terrazza Forte Bay e nel Forte Gourmet nella Notte dei Grandi Chef.

In esclusiva per te i grandi chef stellati Michelin e i più famosi interpreti della cucina internazionale: dalla Francia alla Spagna, dalla Germania alle regioni più belle d’Italia e così via.

In ogni pregiato menù una costellazione di piatti firmati abbinati ai vini delle migliori cantine.

E per continuare a stupirvi vi proponiamo le splendide cene “a 4 mani”: un dialogo creativo tra Rocco Iannone, grande chef del ristorante Forte Gourmet, e i magnifici colleghi di fama mondiale. Vuoi assaggiare qualcosa di assolutamente “frizzante”? Gusta le creazioni di Rocco Iannone ispirate alle migliori marche di champagne francese. Sei già entrato nel mondo delle Celebrity.

La creatività, la fantasia, la voglia di sperimentare e di stupire non hanno limiti. Soprattutto nel cuore del Forte Village.

Per partecipare alle splendide serate della Terrazza Forte Bay e del Forte Gourmet puoi rivolgerti al Ricevimento del tuo albergo. Sarà un piacere riservarti un tavolo e offrirti un’autentica esperienza gourmet.

 

Luglio

Giuseppe Mancino - Il Piccolo Principe - Gourmet - Luxury -
1 - 2 - 3

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

Dopo un lungo percorso accademico, nel 2005 Giuseppe Mancino diventa chef del Grand Hotel Principe di Piemonte. In poco tempo ottiene riconoscimenti internazionali, e tra questi la presenza nelle guide “Gambero Rosso” e “Espresso”, quindi la stella Michelin nel 2008. La sua cucina unisce creatività e classicismo, reinventando piatti tipici nel rispetto dei sapori tradizionali.

11 - 12 - 13

FRANCK REYNAUD

Pas de L’Ours, Crans-Montana, Svizzera
Michelin

Nel 1994 fonda insieme alla moglie Séverine l’Hotellerie du Pas de L’Ours, a Crans-Montana, in Svizzera. Ottiene un anno dopo 14 punti da G&M, nel 1998 una stella Michelin, quindi nel 2001 è ammesso tra ‘Les Grandes Table Suisses’. Nel 2007 punteggio G&M è salito a 17 punti.

dal 22/07 al 24/08

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante
Michelin

Fabio Pisani e Alessandro Negrini sono i giovani cuochi che hanno raccolto il testimone di Aimo e Nadia nella storica insegna milanese. Insieme a Stefania, figlia di Aimo e Nadia, sono oggi gli eredi di quello stile unico capace di raccogliere in un gesto contemporaneo l’eredità della ricca storia gastronomica nazionale, arricchendola e stratificandola con nuovi significati e segni.

Agosto

dal 22/07 al 24/08

Fabio Pisani & Alessandro Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Fabio Pisani e Alessandro Negrini sono i giovani cuochi che hanno raccolto il testimone di Aimo e Nadia nella storica insegna milanese. Insieme a Stefania, figlia di Aimo e Nadia, sono oggi gli eredi di quello stile unico capace di raccogliere in un gesto contemporaneo l’eredità della ricca storia gastronomica nazionale, arricchendola e stratificandola con nuovi significati e segni.

26 - 27 - 28

Massimiliano Mascia

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Rappresenta la nuova generazione del San Domenico, leggendario ristorante di Imola, due stelle Michelin. Dopo il diploma alterna esperienze italiane e internazionali, dal Ristorante Vissani al Ristorante Romano di Viareggio, all’Osteria Fiamma di New York, fino al Plaza Athenée di Alain Ducasse.

29 - 30 - 31

Theodor Falser

Wellness Hotel Engel/ Restaurant Johannesstube
Michelin

Il cuoco che ha rivoluzionato la proposta del Johannesstube, ristorante gourmet dell’hotel Engel, 4 stelle di Nova Levante. Lo chef prende spunto da ricette antiche e utilizza tante bontà che acquista direttamente dai contadini. La scelta di dare voce alla propria terra è stata ripagata con l’assegnazione di una stella Michelin.

One of a Kind

Exclusive Sardinian Evening

Casa del Custode Diga

La serata inizierà alle ore 19:30 presso il nostro orto, i clienti visiteranno l'orto e raccoglieranno le verdure che saranno utilizzate in seguito per la cena, antipasti sardi misti a tavola, saranno presenti l’arrostitore il casaro e il torronaio, tipici balli e canti Sardi saranno l’entertainment della serata.

Full moon dinner

Bar Blue Moon

Affacciato sul mare, illuminato dal riflesso della luna piena e accompagnato da suono del Piano: Il Blue Moon ospiterà una serata a base di cruditès di pesce e champagne.

Stelle e Caviale

Terrazza Forte Bay

Chef Emanuele Scarello presenta “Stelle e Caviale” Lo Chef Italiano, Emanuele Scarello, presenta i suoi più famosi piatti preparati con Caviar Celvsius, per un indimenticabile serata presso la terrazza Forte Bay