Наш сайт использует cookies, чтобы предоставить вам лучший сервис. ИНФОРМАЦИЯ

Всемирно известные шеф-повара под звездами восхитительного ночного неба демонстрируют свое мастерство в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet.
Исключительно для вас работают знаменитые обладатели звезд Мишлен и наиболее известные повара международной кухни из Франции и Испании, Германии и красивейших регионов Италии.

В каждом предлагаемом меню созвездие фирменных блюд сопровождается винами из лучших винных погребов.

Творчество, фантазия, желание экспериментировать и изумлять не знают границ особенно в самом сердце Forte Village.

Чтобы провести восхитительный вечер в ресторанах Forte Bay Terrace и Forte Gourmet, необходимо забронировать столик на ресепшене вашего отеля.

июль

1 - 2 - 3

Giuseppe Mancino

Ristorante Il Piccolo Principe
Michelin

У Джузеппе Мачино, шеф-повара ресторана "Il Piccolo Principe", долгий академический путь, который привёл его в 2005 году в ресторан при отеле "Grand Hotel Principe di Piemonte”. За короткое время он добился невероятного успеха и получил различные международные награды, среди которых упоминание в гидах "Gambero Rosso" и "Espresso" и, конечно же, заветная звезда Michelin, которую он получил в 2008 году. В его кухне сочетаются креативность и классицизм: Джузеппе интерпретирует типичные блюда, при этом не изменяя традиционным ароматам.

11 - 12 - 13

FRANCK REYNAUD

Pas de L’Ours, Crans-Montana, Svizzera
Michelin

В 1994 г. вместе с женой Северин открывает отель Hotellerie du Pas de L’Ours на курорте Кран-Монтана в Швейцарии. На следующий год после открытия отель получает 14 пунктов от кулинарного гида Го-Мийо, а в 1998 году — звезду Мишлен. В 2001 г. заведение было внесено в справочник лучших ресторанов Швейцарии (Les Grandes Table Suisses). В 2007 г. оценка по гиду Го- Мийо поднялась до 17 пунктов.

c 22/07 до 31/07

Фабио Пизани Алессандро Negrini

Ristorante
Michelin

Фабио Пизани Алессандро Negrini с 2005 года работает в команде знаменитого исторического ресторана Il Luogo di Aimo e Nadia в Милане. Кухня Фабио олицетворяет собой историю Милана, и в своих блюдах он всегда поддерживает прочную связь с первичными продуктами.

август

c 01/08 до 24/08

Фабио Пизани Алессандро Negrini

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Michelin

Фабио Пизани Алессандро Negrini с 2005 года работает в команде знаменитого исторического ресторана Il Luogo di Aimo e Nadia в Милане. Кухня Фабио олицетворяет собой историю Милана, и в своих блюдах он всегда поддерживает прочную связь с первичными продуктами.

26 - 27 - 28

Massimiliano Mascia

Ristorante San Domenico, Imola
Michelin

Массимильяно Машиа ― представитель нового поколения поваров легендарного ресторана San Domenico в г. Имола, награжденного двумя звездами Мишлен. По окончании школы гостиничного хозяйства он чередовал работу в Италии и за рубежом. В его послужном списке ресторан Vissani в Терни, Romano в Виареджо, Osteria Fiamma в Нью-Йорке и даже легендарный ресторан Алана Дюкасса при отеле Plaza Athenée.

29 - 30 - 31

Theodor Falser

Wellness Hotel Engel/ Ristorante Johannesstube
Michelin

Шеф-повар, который в корне изменил концепцию ресторана изысканной кухни Johannesstube, расположенного в элегантном 4-звездочном отеле Engel, черпает вдохновение в древних рецептах, а в приготовлении использует свежайшие продукты, закупаемые непосредственно у местных жителей, что придает его кухне особенный колорит, достойный звезды Мишлен.

One of a Kind

Exclusive Sardinian Evening

Гостям предлагается посетить наш сад пряных трав и вместе с шеф-поваром выбрать ингредиенты для настоящего сардинского ужина. На столах вас будут ждать аутентичные закуски, сочная жареная свинина и ягнятина. Ужин завершат десерты из молочных продуктов и специалитет Torronaio из нуги. Деревенские блюда сопровождаются местным вином, традиционной музыкой и выступлениями сардинских танцоров в расшитых костюмах.

Full moon dinner

Элегантный, стильный и романтичный вечер. Когда полная луна восходит над сверкающей гладью Средиземного моря, гостям подают легкие и изысканные средиземноморские деликатесы, морепродукты и овощи в сопровождении охлажденного шампанского и нежных аккордов фортепиано. Вечер в баре Blue Moon оставит у вас незабываемые впечатления.

Stars and caviar

17 августа Шеф-повар Скарелло с эксклюзивным вечером «Звезды и Икра» Шеф-повар обладатель двух звезд Michelin, Эмануэле Скарелло представит свои самые известные блюда в сопровождении знаменитой икры Calvisius во время незабываемого вечера на веранде Forte Bay.