Лучше, чем шампанское?

Лучиано Танкреди: Маурицио, почему Вы считаете, что франчакорта способна обойти шампанское?

Маурицио Занелла: Если говорить об объемах и имидже, то пока это невозможно. Но когда речь идет о качестве — хотя, конечно, существует разная франчакорта — я убежден, что в общем качество нашей франчакорты лучше.

Лучиано Танкреди: Мы любим пузырьки шампанского, но вы не хотите делать на это упор, правильно?

Маурицио Занелла: Да. И на это есть причина. Наше отечественное производство увеличилось за последние годы не только благодаря качеству, но и потому, что мы отказались от всех определений, таких как «игристое вино», «классический способ» и т.п. Успех франчакорты кроется в географии и способе производства.

Лучиано Танкреди: Франчакорту стали делать в начале семидесятых. Расскажите мне, как она возникла.

Маурицио Занелла: С удовольствием. Мне было 15 лет. Тогда в Милане было очень жестокое студенческое движение, частью которого я был. Вместо учебы я участвовал в драках и разных других вещах и даже был арестован. Мой отец решил положить этому конец и забрал меня сюда во Франчакорту, в Ка’ дель Боско, на недавно приобретенную ферму, на которой было полно кур и свиней. Он отправил меня в школу в Изео неподалеку.

Лучиано Танкреди: Именно тогда возникло Ваше увлечение?

Маурицио Занелла: Не сразу. Ломбардский регион Франции организовал учебный тур для ознакомления с винами Альп. Вынужден признать, что поездка привлекала меня больше, чем вино, особенно два последних свободных дня в Париже. Но потом мой отец подобрел, а великий винодел Веронелли взял меня под свое крыло.

Лучиано Танкреди: Вы были очень молоды.

Маурицио Занелла: Да, и этот юношеский энтузиазм мне очень помог. Он позволил мне освободиться от всех ограничений, которые сдерживали развитие итальянского вина. Он помог мне стать одним из тех людей, которые стояли за так называемым его возрождением.

Лучиано Танкреди: Чтобы отдать дань страсти и мудрости человека, который задумал и реализовал такой успех, компания Ca’ del Bosco недавно выпустила первую этикетку, на которой стоит имя создателя Маурицио Занеллы. То есть Ваше имя ассоциируется с компанией, а теперь еще и с вином. Как можно охарактеризовать это вино?

Маурицио Занелла: На самом деле это вино появилось на свет тридцать лет назад, первый урожай был 1980 года. В то время требовалась маркировка Denominazione di Origine Controllata (DOC), без которой предложить покупателям отличное вино было сложно. Мой коллега предложил указывать на маркировке название винодельни. Так родилось первое «подписанное» итальянское вино.

Лучиано Танкреди: Изначально в середине шестидесятых ваша мама, Аннамария Клементи Занелла, выбрала Эрбуско (район между Брешиа и Бергамо на севере Италии), чтобы выращивать виноградники в одном из первых регионов, получивших маркировку DOC. Она была очень мудрой женщиной и оценила природный потенциал территории. Если бы винодельня Ca’ del Bosco была основана где-то в другом месте, это было бы такое же самое вино?

Маурицио Занелла: Нет, потому что здесь__ я обнаружил идеальные условия. Вокруг меня

никого не было, я был первый. Я оказался в нужное время в нужном месте.

Лучиано Танкреди: Вина Ca’ del Bosco и курорт Forte Village — это элитные итальянские продукты. Каким образом началось сотрудничество?

Маурицио Занелла: В этом году у нас был стенд на международной выставке мебели в Милане — важном мировом событии в сфере дизайна. Люди спрашивали: «Какое отношение дизайн имеет к вину?» И я отвечал, что мы здесь, потому что верим, что отличные продукты, которые производятся в стране, должны объединяться. Forte Village — один из таких продуктов, поэтому такое сотрудничество было необходимым. Мы также входим в фонд Altagamma, который объединяет лучшие итальянские компании класса люкс.

Лучиано Танкреди: «Гости курорта Forte Village — это элита, которая ценит высокое качество и продукты класса люкс, включая вино. Поэтому задача — убедить их, что франчакорта лучше, чем шампанское».

Маурицио Занелла: Задача принята. Иностранные гости Forte Village, знающие толк в качестве и всегда выбирающие лучшее, поймут, что в Италии можно пить что-то вкуснее того, что французы делают из винограда. Я не буду это называть, зачем делать им рекламу?

«Гости курорта Forte Village — это элита, которая ценит высокое качество и продукты класса люкс, включая вино. Поэтому задача — убедить их, что франчакорта лучше, чем шампанское».