Le celebrità dell’alta cucina, sotto le stelle di un meraviglioso cielo d’estate, si esibiscono nella Terrazza Forte Bay e nel Forte Gourmet nella Notte dei Grandi Chef.

In esclusiva per te i grandi chef stellati Michelin e i più famosi interpreti della cucina internazionale: dalla Francia alla Spagna, dalla Germania alle regioni più belle d’Italia e così via.

In ogni pregiato menù una costellazione di piatti firmati abbinati ai vini delle migliori cantine.

E per continuare a stupirvi vi proponiamo le splendide cene “a 4 mani”: un dialogo creativo tra Rocco Iannone, grande chef del ristorante Forte Gourmet, e i magnifici colleghi di fama mondiale. Vuoi assaggiare qualcosa di assolutamente “frizzante”? Gusta le creazioni di Rocco Iannone ispirate alle migliori marche di champagne francese. Sei già entrato nel mondo delle Celebrity.

La creatività, la fantasia, la voglia di sperimentare e di stupire non hanno limiti. Soprattutto nel cuore del Forte Village.

Per partecipare alle splendide serate della Terrazza Forte Bay e del Forte Gourmet puoi rivolgerti al Ricevimento del tuo albergo. Sarà un piacere riservarti un tavolo e offrirti un’autentica esperienza gourmet.

 

Giugno

27 - 28 - 29

Alessandro Buffolino

Ristorante Acanto, Hotel Principe di Savoia

 Michelin

Luglio

7 - 8 - 9

Franck Reynaud

PAS DE L’OURS, CRANS-MONTANA

 Michelin

Nel 1994 fonda insieme alla moglie Séverine l’Hotellerie du Pas de L’Ours, a Crans-Montana, in Svizzera. Ottiene un anno dopo 14 punti da G&M, nel 1998 una stella Michelin, quindi nel 2001 è ammesso tra ‘Les Grandes Table Suisses’. Nel 2007 punteggio G&M è salito a 17 punti.

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11 - 12 - 13

Giuseppe Mancino

RISTORANTE IL PICCOLO PRINCIPE

 Michelin

Dopo un lungo percorso accademico, nel 2005 Giuseppe Mancino diventa chef del Grand Hotel Principe di Piemonte. In poco tempo ottiene riconoscimenti internazionali, e tra questi la presenza nelle guide “Gambero Rosso” e “Espresso”, quindi la stella Michelin nel 2008. La sua cucina unisce creatività e classicismo, reinventando piatti tipici nel rispetto dei sapori tradizionali.

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14 - 15 - 16

Alessandro Breda

RISTORANTE GELLIUS, ODERZO, TREVISO

 Michelin

Il suo ristorante, il Gellius di Oderzo (Treviso), premiato con una stella Michelin, è immerso in una splendida scenografia archeologica. La cucina di Alessandro Breda è un’armoniosa fusione tra prodotti tipici e una continua ricerca di nuove tecniche.

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18 - 19 - 20

Sandro Serva

Ristorante La Trota

 Michelin

Da piccola trattoria a ristorante punto di riferimento gastronomico per l'Italia.E’ quanto accaduto negli ultimi venti anni al Ristorante “La Trota” di Rivodutri. Aperto 56 anni fa, sulle sponde di un fiume dalle acque cristalline, da una coppia di ristoratori che avevano scelto questo luogo per far nascere la loro trattoria. Nel corso del tempo, grazie all’intervento di Sandro e Maurizio Serva, i due figli dei proprietari, la struttura ricettiva ha subito una evoluzione associando i grandi piatti che si preparano nella sua cucina ad un’accoglienza vera e spontanea, elementi che hanno dato un’anima alla struttura.

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24 - 25 - 26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31

Andrea Berton

Ristorante Berton

 Michelin

Attuale e immediata, così è la cucina di Andrea Berton, il quale ama creare piatti moderni che sappiano valorizzare gli ingredienti base e recuperare il passato. Ne è un esempio il menù “Tutto Brodo”, in grado di dare importanza a un ingrediente un tempo poco considerato, oggi vero protagonista dei suoi piatti.

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Agosto

Dal 1 al 20 Agosto

Andrea Berton

Ristorante Berton

 Michelin

Attuale e immediata, così è la cucina di Andrea Berton, il quale ama creare piatti moderni che sappiano valorizzare gli ingredienti base e recuperare il passato. Ne è un esempio il menù “Tutto Brodo”, in grado di dare importanza a un ingrediente un tempo poco considerato, oggi vero protagonista dei suoi piatti.

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22 - 23 - 24

Terry Giacomello

Inkiostro, Parma

 Michelin

La sua passione per la cucina nasce quando a circa 13 anni comincia ad affiancare mamma Wanda ai fornelli di una “semplice ma pur buona trattoria di paese. Seguono poi gli studi alla scuola alberghiera di Longarone, le stagioni estive e le esperienze, tante, importanti presso veri e propri templi della gastronomia mondiale. Dai grandi maestri apprende disciplina, professionalità, rigore in una cucina, umiltà, ma anche l'arte di saper maneggiare le materie prime, rispettandole senza rovinarle, fino a raggiungere una perfezione quasi maniacale nel lavoro.

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29 - 30 - 31

Theodor Falser

Wellness Hotel Engel/ Ristorante Johannesstube

 Michelin

Il cuoco che ha rivoluzionato la proposta del Johannesstube, ristorante gourmet dell’hotel Engel, 4 stelle di Nova Levante. Lo chef prende spunto da ricette antiche e utilizza tante bontà che acquista direttamente dai contadini. La scelta di dare voce alla propria terra è stata ripagata con l’assegnazione di una stella Michelin.

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Wine Evenings

 Michelin

Il Forte Village offre ai propri ospiti delle speciali cene gourmet con protagonisti vini d’eccellenza. Ogni serata è unica e si terrà in una location speciale con una straordinaria cucina gourmet, vini eccellenti e musica.