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FORTEVILLAGE / Restaurants & Bars

Gourmet Cooking Academy

Gourmet Cooking Academy del Forte Village

Vado a scuola di cucina, in vacanza

A lezione dai grandi chef, il nuovo sapore della vacanza

Cucinare bene vuol dire conquistare, sedurre e divertirsi. E allora perché non frequentare un corso di cucina tenuto dai fantastici chef del Forte Village? La nostra meravigliosa Cooking Academy è nata per questo. Una scuola di cucina per imparare le basi della grande cucina tradizionale italiana ed internazionale, perfezionare uno dei suoi capolavori o creare un intero menù. Se amate la vostra famiglia e i vostri amici, se amate coltivare il vostro talento in cucina, non perdete quest’occasione. Una lezione di cucina al giorno, e a casa sarà tutto un altro sapore.

Le lezioni della Cooking Academy si terranno nella cucina del ristorante Forte Gourmet. Come nelle migliori scuole di cucina, ogni partecipante avrà una postazione personale. Il corso di una settimana prevede la realizzazione di un intero menù, dagli stuzzichini ai primi, salsa al pomodoro compresa, ai secondi fino alla pasticceria. È possibile frequentare anche una sola lezione a tema. Ogni partecipante riceverà un kit composto da ricettario e grembiule.

LA PASTA FRESCA E RIPIENA DI "MAMMA ANTONIA"

Preparazione ravioli di ricotta fresca e tortellini di carne.

L'ESPRESSIONE DELLA CUCINA TRADIZIONALE SARDA A TAVOLA

La tipica fregola con vongole e bottarga, malorreddus alla Campidanese, Il tonno alla Carlofortina.

SALSA AL POMODORO NELLE DIVERSE CONSISTENZE

Le diverse consistenze del pomodoro, la salsa fresca, passata di pomodoro e crudaiola.

L'ARTE DEL RISOTTO

Mantecare un risotto. Il risotto allo zafferano e ai frutti di mare.

MUFFIN & CUP CAKE

Il classico muffin e le cup cake colorate. Le feste per i bambini.

IL PESCE NELLA DIETA MEDITERRANEA

I pesci del nostro mare servito nelle tipiche ricette Italiane.

I PRIMI DI ITALIA

Penne amatriciana, spaghetti frutti di mare, linguine carbonara.

L'ARTE DELLA PREPARZIONE DEL SUSHI

L'arte della preparazione del sushi, maki e nighiri.

L'ECCELLENZA DELLA GASTRONOMIA ITALIANA "SUA MAESTA" LA PIZZA

L'arte della preparzione della pizza, l'eccellenza della gastronomia Italiana.

"IL PANE FATTO IN CASA" RICETTE E CONSIGLI

Consigli e trucchi per preparare il pane casalingo.

CARPACCI E MARINATI DI PESCE

I carpacci e marinati freschi del nostro mare rappresentati dallo Chef Rocco Iannone.

I BISCOTTI DI PASTA FROLLA

La preparazione dei biscotti di pasta frolla.

LE LASAGNE ALL'EMILIANA E LA PARMIGIANA DI MELANZANE

I primi piatti all'Italiana da forno.

IL CLASSICO APERITIVO ALL'ITALIANA IN ABBINAMENTO A SFIZIOSI STUZZICHINI

L'Happy Hour, il classico aperitivo Italiano in chiave contemporanea: aperitivo in abbinamento a finger food.